من اناطريقة عمل صينية كبة البطاطا باللحم المفروم
المقادير
بقسماط , كمية مناسب لحجم البقسماطبيض ,2 بيضةلحم مفروم ومطبوخ ومستوي , ملح , فصوص ثوم , مقدار حسب الرغبةبصل ,2 ثمرةبطاطس متوسطة مسلوقة ,2 ثمرةبرغل منقوع ,2 كوب
طريقة التحضير
- امزجي اللحم المفروم بالبصل والبقدونس مع كمية من الصنوبر ثم ضعيهم على النار (لحم مفروم معصج).
- اطحني البرغل جيداً ثم اضيفي له البطاطس المسلوقة.
- احشي اللحم المفروم بالبرغل جيداً على شكل كرات دائرية.
- اغمسي كرات الحم في البقسماط ثم ضعيها في الزيت للقلي.
- تقدم ساخنة مع طبق من السلطة.
اضافة تعليق